El Museo de la Almendra fue creado en el 2010 con motivo del centenario de Almendras Morales S.A. y rinde tributo a toda la saga familiar de la empresa. Se trata de un espacio para la divulgación y mayor conocimiento popular de la almendra, de su historia, su cultivo y sus extraordinarias propiedades.
Cuenta con una sala principal en la que se exhibe maquinaria antigua, una sala audiovisual y un mirador con vistas a los campos de Zamoranos, entre otros atractivos. También se pueden observar las distintas variedades de este fruto seco y conocer más sobre la importancia que tiene en la cultura, gastronomía, economía e historia de Andalucía.
Durante un siglo, la familia Morales se ha dedicado a la almendra en la aldea de Zamoranos, una pedanía de Priego de Córdoba enmarcada en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas.
Desde que en 1910 Don José Mateo Morales Ruiz comenzara a recolectar, partir y comercializar las primeras almendras de la zona, hasta hoy día en el que la cuarta generación ha tomado las riendas de la empresa; han sido muchos los años dedicados a este producto, pero sólo uno el hilo conductor: la dedicación y el empeño por obtener los mejores frutos del almendro, un auténtico regalo de la tierra para nuestro paladar y nuestra salud.
El recorrido empieza por una sala con los primeros grupos eléctricos que se fabricaron para el partido de la almendra. Grupos de madera maciza para que resistieran el embiste de miles de kilos de partido, descascarado y calibrado de la almendra.
Un banco de partido, donde cientos de mujeres de toda la comarca hacían la tarea de repasar con habilidad las almendras antes de su envasado, para que no quedasen cascarillas o trozos.
Una exposición de almendras en cascara, de variedades actuales y ya en desuso, pero autóctonas de la zona y del sector español de la almendra de principios del siglo XX. Un lujo, tener a nuestro alcance, esta valiosa reliquia del comienzo de la revolución sectorial de la almendra española.
Tienes a tu disposición como souvenir productos locales, tales como aceite de oliva virgen extra y una amplia gama de vinos, así como una selección de almendras de la mejor calidad. Productos gourmet que harán la delicia de los paladares más exigentes.
El museo dispone de un servicio de cafetería abierto de lunes a domingo, de 8 am a 23 pm.
Con vistas al mar de olivos de la comarca, se divisa todo el pueblo de Zamoranos y alrededores.
Con zona de aparcamiento para coches y autobuses, cerca de la entrada principal.
El premio a la Empresa Familiar ha recaído en Almendras Morales S.A., empresa familiar y centenaria, líder en la distribución de almendras y procesados.
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El 5 de mayo de 2018 se ha celebrado en el Museo de la Almendra la reunión ordinaria del Patronato de la Fundación Savia y, a continuación el VII ENCUENTRO SECTORIAL “POR UN DESARROLLO RURAL DIGNO Y SOSTENIBLE” con una conferencia a cargo de D. Joan Corominas Masip.
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El Museo ha acogido el séptimo encuentro sectorial de la Almendra y el Fruto Seco, organizado por la empresa Almendras Morales y la Fundación Savia.
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